豚肉とごぼうと舞茸の柳川風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、ささがきにします。
   舞茸は、食べやすい大きさに手でほぐしておきます。

2. 2

   フライパンか鍋に水、ごぼう、舞茸、かつおだし顆粒を入れて煮ます。

3. 3

   野菜が煮えたら豚肉、醤油、砂糖、みりん、酒を入れます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、溶きほぐした卵を流し入れ、卵がお好みの硬さになったら火を止め、お皿に盛ります。

5. 5

   万能ネギを散らして完成です。