人参はなるべく新鮮なもので、 調味料はご家庭の濃さに調整してください。 お子さんには、レーズンを加えると 食べやすいと思います。
人参、明太子があったので、和風の 味付けにしてみた。 味噌は隠し味に使ってみました。
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食物繊維やカロテン・栄養豊富な人参を利用した副菜です。