アオサをまぶした香り良い鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を袋に入れ、アオサ、白だし、酒、こしょう、生姜を入れて揉み込みます。
   冷蔵庫で30分以上漬け込みます。

2. 2

   揚げる30分前くらいに冷蔵庫から取り出し、常温にします。

3. 3

   片栗粉と小麦粉を2：１の割合で混ぜたものを鶏肉にまぶして、揚げます。

4. 4

   揚げる音が小さくなったり、菜箸で持った時にジリジリとした振動が伝わってきたら、揚がった目安です。
   油を切って、完成です。