材料（２、３人分）
- 豚肉細切れ
- 250g
- えのき
- １袋
- ねぎ
- １本
- 赤パプリカ
- 小さめ１こ
- 橙パプリカ
- 小さめ１こ
- レモン
- ２mmの輪切り５枚
- 塩こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- えのきは３cm幅で切ります。
ねぎは粗いみじん切りにします。
赤・橙パプリカは縦に細めに切ります。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉とえのきとネギとパプリカを炒めます。
-
- 3
- 食材に火が通ったら、塩こしょうを振り、酒、レモンを入れサッと炒めたら完成です。
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