生クリーム不要！スープの素できのこクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸騰させ、塩を入れた後パスタを茹でる。(以降の工程は茹でてる間に行う)

2. 2

   ひらたけを食べやすい大きさに切る。にんにくをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。香りが出て来たら、牛肉とひらたけを炒める。

4. 4

   炒められてきたら、牛乳をいれて沸騰しないように弱火にする。カップスープの素を入れてよく混ぜる。※弱火にはするが、水分を飛ばしてクリームパスタ風にしたいのでギリギリ沸騰しない程度に。

5. 5

   パスタが茹で上がったらソースと混ぜる。もし水っぽいようであれば、よく絡ませながら水分をお好みまで飛ばして出来上がり。

6. 6

   トッピングはお好みで(写真はパルメザン、粗挽き胡椒、バジルを載せました)