とろとろふわふわ!!デミグラスオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉1cm角、玉ねぎミジンにカットし、しめじをほぐし、フライパンに入れ塩胡椒で炒める。

2. 2

   軽く炒めたら、ご飯とケチャップを加えて更に炒める。

3. 3

   全体が馴染んだら、皿に盛る。

4. 4

   玉子と牛乳、生クリームを混ぜておく。フライパンにバターを引き、混ぜておいた玉子と牛乳を入れ、中火でかき混ぜる。半熟状態になったら日を止める。

5. 5

   作って置いたチキンライスに玉子を被せます。

6. 6

   フライパンに赤ワインを入れ、アルコールを飛ばし、ケチャップ、中農ソースを入れ弱火で煮込みます。

7. 7

   とろみがついてきたら、オムライスの上にソースをかけ、パセリをふりかけたら完成。