えのきの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手でえのきを大きめにほぐす。

2. 2

   水に薄力粉をとき、えのきにからめる。

3. 3

   熱した油に、ばらけないようにひとかたまりごとにそっと落とす。

4. 4

   さっと両面かたまったら、できあがり。
   油をよくきって、お好みで塩をふってめしあがれ。