かぼちゃとほうれん草のゴママヨ醤油あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は水洗いして、たっぷりのお湯に根元からつけてさっと茹でる。
   ほうれん草がしんなりしてきたらザルにあげて水につけ、水気をしぼる。
   一口だいに切る。

2. 2

   かぼちゃは種を取って1～1.5㎝角に切る。
   耐熱皿に入れて、両サイドを開けてラップをし(蒸気がこもらないように)電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで4分程度加熱する。

3. 3

   かぼちゃは加熱後、すぐにラップを外して下さい。
   耐熱皿の内側についた水分をキッチンペーパーで拭き取って下さい。
   かぼちゃと水気をきったほうれん草を合わせる。

4. 4

   ゴマをすり鉢ですり潰す。

5. 5

   小さめのボウルにすりゴマ、マヨネーズ、醤油を入れて良く混ぜる。

6. 6

   工程3のかぼちゃとほうれん草を工程5のソースであえたら出来上がりです。