☆豆ご飯☆ 豆がシワシワにならない！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗いざるにあげます。

2. 2

   水を入れたボールに豆、もう一つは、さやと分けます。

3. 3

   水200ccと塩 豆を入れ中火にかけます。

4. 4

   グラグラ沸騰してきたら弱火にし、空気に触れない様 落とし蓋をして3〜4分茹で、そのまま冷めるまで置きます。

5. 5

   冷めたらザルにあげます。

6. 6

   3カップの水を入れた鍋に、さやを入れ、クタクタになるまで煮ます。

7. 7

   さやのダシが取れました。

8. 8

   炊飯器に、いつもの水加減になる様手順7を入れ、足りなければ水を加えてセットし ○を入れて混ぜ炊きます。

9. 9

   炊飯ができたら豆を入れ優しく混ぜます。