作り方
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- 1
- 人参、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを食べやすい大きさに切る
(写真は角切りやみじん切りですがひとくちサイズの方が見た目が良かったなと後悔しました)
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- 2
- 挽き肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、しいたけを炒める
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- 3
- 全体的に火が通ったら★を入れる
あればニンニク(チューブやパウダーでも可)を入れると味が締まる感じがします
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- 4
- 味がなじんできたら水溶き片栗粉を回し入れる
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- 5
- とろみがついたら完成
きっかけ
麻婆茄子のつもりが茄子がなくてピーマンで代用してみました
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