材料（2人分）
- 鶏ムネ肉
- 500g
- ニンニク
- 4カケ
- 塩
- 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒
- ふたつまみ
- ごま油
- 小さじ1
- 生卵
- 1個
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏ムネ肉をそぎ切りにうすく切る。塩大さじ1、すりおろしニンニク、粗挽き黒胡椒、ごま油、つなぎに生卵を入れ、よく混ぜて15分程度馴染ませる。
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- 2
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- 片栗粉をつけて余分な粉を落とし、揚げる。
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- 3
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- 油に入れるときは、くるまらないように！火の通りが悪くなります。3分程度揚げたら完成！
おいしくなるコツ
うすーく切って短い時間で揚げましょう。肉が硬くなりにくいです！
きっかけ
ビールにあうメインが食べたくて。