鶏皮とグリーンリーフの焼き肉マヨがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンリーフは水で洗って、しっかり水気をきって皿に盛り付ける。

2. 2

   鶏皮は食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れて塩コショウをふり、
   片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を1～1.5㎝程度入れて中火にかける。
   (箸を油に浸けて泡がで出始めるくらいがちょうど良い温度です。)
   工程2の鶏皮を入れてこんがりするまでカラッと揚げる。

4. 4

   小さめのボウルにマヨネーズ、焼き肉のたれを入れてよく混ぜる。

5. 5

   工程1に工程3の鶏皮のから揚げを乗せて工程4の焼き肉マヨソースをかけたら出来上がりです。