キムチクリームオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんを刻んだマッシュルームとみじん切りのニンニクとサラダ油の引いたフライパンで炒める。味付けは塩を振る。(家に冷凍の雑穀米しかなく、カサ増しのため、刻んだ焼きそばを入れました。)

2. 2

   エリンギを細かくきり、マイタケを手で細かく割く。キムチとバターと一緒に炒め、1分程度
   いためたら小麦粉を加え、超弱火で小麦粉の粉っぽさがなくなるまで炒める。

3. 3

   牛乳を500mlを少しずつ加え、小麦粉を溶かすように混ぜる。混ざったら加えるを繰り返す。クリーム状になっあら粉チーズを加え、キムチクリームソースの完成。

4. 4

   卵4個を溶き牛乳100mlを入れ、テフロンのフライパンにバター10gを溶かし、卵をオムレツにする。コツは火が通った外側を中に中に入れるように混ぜること。火の通りが均一になります。

5. 5

   卵を乗せ、ソースをかけたら完成！