親子にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは、表示通りにゆでてざるにあげ、流水で洗う。

2. 2

   鍋に、水、白だしを入れる。

3. 3

   鶏むね肉は、指で繊維の方向に沿って食べ易く裂いて鍋に入れる。

4. 4

   鍋に火をつけて、鶏肉に火が通る迄中火で沸騰させておく。

5. 5

   小鉢に卵を溶いてく。
   沸騰している鍋に、箸を伝わせながら卵を加えていく。

6. 6

   そうめんを鍋に入れて、再沸騰したら、器によそい、小口切りにしたネギをのせて完成。