茄子トマト、マッシュルームのガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにし、水にさらす。にんにくは潰して半分に切る。マッシュルームは汚れを拭き取って半分に切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて炒める。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら茄子、トマト、マッシュルームの順で加えて炒める。トマトとマッシュルームは生でも食べられるので茄子と、時間差で加える。

4. 4

   全体に火が通ったら塩、胡椒で味を整えて完成です。