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スズキのポワレ レシピ・作り方

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まぼまぼまん
スズキみたいな白身にはぴったり！皮目がパリッパリの白身魚。レモンをかけて食べてください。

材料（1人分）

スズキ
2切れ
塩
ふたつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ3杯
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作り方

  1. 1
    スズキの切り身に塩と黒胡椒を振る。オリーブオイルの引いたフライパンに皮目を下にしてスズキを置く。
  2. 2
    皮目を押し付けながらオリーブオイルを身にかける。繰り返しながら5分ぐらい焼けば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮をパリッパリにするためにしっかりフライパンに押し付けながら焼いてください。

きっかけ

良さげなスズキを見つけたので

公開日：2020/12/26
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カテゴリ
スズキ男の簡単料理ビールに合うおつまみワインに合うおつまみ簡単おつまみ

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