レンコンとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに小房を切り分ける。
   水でしっかり洗う。
   水気を切ったブロッコリーを皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで1分30秒程度チンして火を通す。

2. 2

   ウインナーは薄切りする。
   レンコンは皮をむいて8㎜幅の半月きりにする。
   ポリ袋にレンコンを入れて塩コショウをふり、片栗粉を入れてまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブ油をひき、工程2のレンコンを並べて中火で両面をこんがり焼く。

4. 4

   レンコンをフライパンの端によせ、ウインナーを炒める。

5. 5

   工程4に工程1の、ブロッコリー、コンソメ顆粒、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふって中火でさっと炒めて出来上がりです。