白菜大量消費①白菜とろけるスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜：5-6㎝角にcut。
   たまねぎ：くし切り。
   しらたき：袋から出して冷水ですすぎ、食べやすい長さ(5-6㎝くらい)にcut。

2. 2

   オリーブオイルを熱した鍋で
   たまねぎがしんなりとして、
   色が薄ら飴色になってくるまで炒める。
   
   ＊たまねぎもとろとろになるポイントです♪

3. 3

   2のたまねぎが色付いてきたら、
   白菜、水を入れて煮る。
   
   ＊白菜がしんなりと、
   白い部分も菜箸で触ってしなるくらいまで…。

4. 4

   白菜が柔らかくなってきたら、
   弱火(中火より)にして、しらたきを入れ、ダシダ(鶏がらスープor中華だし)を入れ全体的に混ぜて蓋をして3分程煮る。
   蓋を開けてさらに混ぜながら3分程。

5. 5

   白菜の白い部分が透明になったら、味を確認して盛り付けて完成‼