焦がしたまねぎのスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、トマトをみじん切りにする。熱したフライパンにオリーブオイル、たまねぎを入れて炒める。しっかりあめ色になるまで炒める。

2. 2

   にんにくと生姜を加えてさらに炒める。

3. 3

   鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒をする。●の調味料を合わせておく。

4. 4

   トマトを加えて炒める。しっかり炒めて、水分がなくなりペースト状になるまで炒める。

5. 5

   ●を加えて炒める。混ぜ合わさったら、お湯を入れて、ローリエ、レモングラスを入れて30分ほど煮込む。

6. 6

   鶏もも肉、はちみつを入れて肉に火が入るまで煮込んだら完成です。