お麩と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お麩はたっぷりの水で戻してから、よく絞っておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにしておく。

3. 3

   鍋に玉ねぎ、水を入れて熱し、沸騰させる。アクが出てきたら取り除く。

4. 4

   ほんだしを入れ、お麩を入れてから1分ほど弱火で煮る。

5. 5

   味噌を溶き入れて、さらに弱火で1分ほど煮て、お麩に味が染み込んだら出来上がり。