野菜たっぷり！我が家の酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   主な野菜を揃えます。玉ねぎは、クシ切りに。にんじんは、ひとくち大に。ピーマンは、種を取り乱切りに。しめじは、石づきを切り手でほぐします。

2. 2

   にんじんを、分量外の沸騰湯で茹でます。

3. 3

   ●は、ひとくち大に切り＊を振り、揉み込みます。

4. 4

   ボールに▲を入れ「3」に絡めます。

5. 5

   「4」に★をまぶします。

6. 6

   「5」を分量外のサラダ油で、カラっと揚げます。

7. 7

   「6」の余分な油をキッチンペーパーで、吸い取り、別皿においておきます。

8. 8

   熱したフライパンに、ごま油をしき、玉ねぎ、ピーマン、しめじと、茹でたにんじんを炒めます。

9. 9

   「8」に、火が通ったら、別皿においておいた「7」を加え、炒めます。

10. 10

    「9」に■を加え、強火で混ぜ炒めます。

11. 11

    器に盛り付け【完成で〜す♬】

12. 12

    この場合の■は、これを使いました。