材料（１人分）
- 生鮭
- １切れ
- 酒（鮭下準備用）
- 大匙１
- 塩麹・カレー粉
- 各小匙１
- パン粉
- 大匙２～
作り方
-
- 1
-
- 鮭両面に酒をふり
５分置き、水分を拭き取る。
-
- 2
-
- 塩麹とカレー粉を
合わせ、鮭の両面に
塗り、５分置く。
-
- 3
-
- （２）の両面に
パン粉を貼り付け
グリル両面焼きで中火弱で５～６分焼く。
-
- 4
-
- 今回の付け合わせは
もやしとアスパラの
クレソルソテーです。
お好きなもので
どうぞ。
おいしくなるコツ
グリルはご家庭の機種で調整して下さい。
パン粉がこげやすいので注意してね。
きっかけ
鮭をアレンジしてみた。