☆★土鍋で石焼きビビンバ風炊き込みご飯♪★☆ レシピ・作り方

Name: ☆★土鍋で石焼きビビンバ風炊き込みご飯♪★☆
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 市販ナムルセット 1パック; ⚫焼き肉のタレ甘口 大匙1; ⚫ごま油 大匙2分の1; 米 1.5合; 水 170cc; ※白だし 大匙2分の1; ※コチュジャン 小匙1; ※豆板醤 小匙1; ※チューブおろしニンニク 小匙2分の1; ※ごま油 大匙2分の1; ◻卵黄 2個; ◻炒りごま 少々

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めーぷんぷい

土鍋で炊き込む石焼きビビンバ風ご飯です。肉をプラスしていただいてもOK。
あっさりがお好みならID:1040013488ナムルの簡単炊き込みご飯もおススメです。

材料（2人分）

市販ナムルセット: 1パック

⚫焼き肉のタレ甘口: 大匙1

⚫ごま油: 大匙2分の1

米: 1.5合

水: 170cc

※白だし: 大匙2分の1

※コチュジャン: 小匙1

※豆板醤: 小匙1

※チューブおろしニンニク: 小匙2分の1

※ごま油: 大匙2分の1

◻卵黄: 2個

◻炒りごま: 少々

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作り方

1

ナムルに●印の調味料を振りかけておきます。
2

洗った米又は無洗米と水を土鍋に入れ、30分浸水させます。
3

そこに※印の材料を入れて混ぜます。
4

ナムルを乗せます。
5

蓋をして、最初は中強火で沸騰したら弱火にし、計25分ほどで炊き上げて5分ほど蒸らします。卵黄を乗せ、炒りごまを振って出します。混ぜ混ぜして、それぞれ茶碗によそっていただきます。
6

お焦げもいい！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を入れるときは焼き肉のタレ少々を肉に追加して揉み込み、焼いておいて使用します。

きっかけ

なかなか焼き肉屋さんにも行けないので、自分でつくってみました。

公開日：2020/07/05

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このレシピを作ったユーザ

めーぷんぷい食べることと恋愛は似ています。執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪ お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。