うどの白だしきんぴら レシピ・作り方

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coffeelake
旬のうどを茹でてからきんぴらにしています。

材料（４人分）

うど
1本
塩
小１
白ごま
小１
白だし
大1&1/2
みりん
小２
酒
大２
油
大１

作り方

  1. 1
    うどは4㎝の長さに切り、縦に3-4等分する。塩を加えた熱湯（分量外）で2分茹でる。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、うどと白ごまを炒める。白だし、みりん、酒を加え5分程炒める。煮汁を煮詰めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うどを白だしできんぴらにしました。

公開日：2020/05/13
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関連情報

カテゴリ
うど
料理名
うどの白だしきんぴら

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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