自家製おから&豆乳 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は★水に一晩漬けて戻す。

2. 2

   戻した大豆をミキサーに入れ、〇水を加えたら滑らかになるまで攪拌する。

3. 3

   鍋に移し、◇水を加えたら火にかける。吹きこぼれやすく焦げ付きやすいので、ヘラで混ぜながら沸騰しそうになったら弱火にする。

4. 4

   10分程煮たら火を止め、晒しなどで漉す。木べらで押し付けるようにして絞ると良い。