かぼちゃとじゃが芋のミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。じゃが芋は皮を剥いて薄切りにしたら水（分量外）に10分晒す。

2. 2

   鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃが芋を加える。

3. 3

   白ワイン、生クリーム、牛乳、冷凍かぼちゃ、コンソメキューブ、ご飯、砂糖を加え弱火で20分程煮る。※吹きこぼれないように注意する。

4. 4

   かぼちゃとじゃが芋に火が通ったら火を止め粗熱を取る。ブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。塩胡椒で味を整えたら出来上がり。