むかご＆赤米ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごは水洗いし、皮の汚れをよく取り除く。米と赤米を合わせ研いだらざるに上げて置く。

2. 2

   炊飯器に米と赤米を入れ、水を2合の目盛りまで入れ、酒、塩を加えたら軽く混ぜ、2時間ほど浸水させる。

3. 3

   むかごを乗せて炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜ合わせる。