鰯と玉ねぎの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は手開きし、尻尾と頭、内臓を取り綺麗に洗う。1尾を2㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、ネギは小口切りにする。

2. 2

   鰯に★小麦粉をうすくはたく。
   
   〇印の材料は合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、鰯を並べ入れる。片面が焼けたら裏返し、玉ねぎとネギを乗せ、〇印の調味料を加える。

4. 4

   蓋をし、中火で5-10分ほど蒸し炒めする。鰯が崩れないように、全体を炒め合わせたら完成。