切干と玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根はたっぷりの水（分量外）に300分ほど漬けて戻す。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   鍋に切干大根と玉ねぎを入れ、水、みりん、酒、薄口醤油を加え火にかける。

3. 3

   落し蓋をし、中火で15分ほど煮たら火を止めそのまま冷ます。