野菜たっぷりけんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は縦半分に切り、2-3㎜の厚さに切る。豆腐はさいの目切り、大根はいちょう切りにする。ベーコンは薄切りにする。

2. 2

   蒟蒻は熱湯（分量外）で2分程茹で、一口大に切る。椎茸は細切り、三つ葉は2㎝の長さに切る。

3. 3

   鍋に出汁と大根、人参、椎茸、蒟蒻、ベーコンを入れ火にかける。煮立ったら中火で10分程煮る。

4. 4

   野菜に火が通ったら豆腐、醤油を加える。さらに10分程煮たら火を止める。

5. 5

   器に盛り、三つ葉を散らす。