するめいかと竹輪と長葱のからし酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいか一夜干しは、分量外の水で、約20分、塩抜きします。

2. 2

   竹輪は、5mm斜め切りにします。

3. 3

   長葱は、分量外の水に入れて、沸騰したら、ザルにあげて、水分をきります。

4. 4

   「3」をキッチンペーパーで、充分に、水気を拭き取ります。

5. 5

   ボールに●を合わせます。

6. 6

   「1」が、塩抜き出来たら、ザルにあげて、水気を切り、キッチンペーパーで、充分に水気を拭きとります。

7. 7

   「5」に「2」と「4」と「6」を合わせ、混ぜ合わせます。

8. 8

   器に盛り付け【完成で〜す♪】

9. 9

   この場合の「減塩こうじ味噌」は、これを使いました。