豆腐と三つ葉の赤だし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は一口大に切る。三つ葉は2㎝の長さに切る。

2. 2

   鍋に出汁を入れ火にかける。煮立ったら八丁味噌を溶かし入れる。※八丁味噌は固めなので、ダマにならないように溶くようにする。

3. 3

   味噌が溶けたら豆腐を入れ、沸騰させないくらいの火加減で3分程煮たら火を止める。

4. 4

   器に盛り、三つ葉を散らす。