大根と手羽の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、1.5㎝の厚さに切る。大きい場合は半分に切る。手羽は包丁で1か所切れ込みを入れる。

2. 2

   大根を熱湯（分量外）で10分程下茹でしておく。

3. 3

   鍋に2の大根と手羽を並べ入れ、水、酒、醤油、白だし、みりんを加え火にかける。

4. 4

   落し蓋をし、弱火~中火で30分程煮る。