えごまキムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えごまの葉は水洗いし、キッチンペーパーで1枚ずつ水気を拭いておく。

2. 2

   えごまの葉以外の材料をすべてボールに入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   小さめの容器にえごまの葉を1枚ずつ入れ、葉と葉の間に２のタレを塗っていく。最後に一番上に残ったタレをかける。

4. 4

   ラップをし、軽く重しをかけて冷蔵庫で1日置く。水分が出てきたら重石を外す。