出汁巻きの湯葉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに溶きほぐし、白だしと薄口醤油を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油を熱し、卵液を流し入れ、卵焼きを作る。

3. 3

   小鍋に水と薄口醤油を煮立て、生湯葉を入れる。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

4. 4

   お皿に卵焼きを盛り、湯葉あんをかける。