ビーツの酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーツはこんな形なので、外側を水洗いし、上下を落として鍋に入れる。

2. 2

   ビーツが浸るまで水を入れ中火で30分程、柔らかくなるまで煮る。時間がかかる場合は半分に切っても良い。

3. 3

   茹で上がったビーツが冷めたら皮を剥き1㎝位にスライスする。

4. 4

   保存容器にビーツを入れ、かぶるくらいの甘酢を注ぐ。ラップを張り付けて冷蔵保存で1週間は大丈夫です。