つるんと美味しい　しいたけのステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石突きを除いておく。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、椎茸を入れて炒める。

3. 3

   水と酒を振り、蓋をして椎茸に火が通るまで蒸し焼きにする。途中、煮汁を椎茸にかけながら焼いていく。

4. 4

   焼きあがったら、器に盛り、ポン酢をかけ、かぼすを添える。