材料（４人分）
- 乾燥大豆
- 100g
- りんご酢
- 1カップ~
- レーズン
- 大２
作り方
-
- 1
- 乾燥大豆を洗って水切りする。
-
- 2
- 清潔な容器に大豆とレーズンを入れ、りんご酢を上から注ぐ。大豆が2倍くらいにふくらむので、酢の量も2倍くらい入れる。
-
- 3
- 半日ほど置くと、大豆がふくらむので、酢が足りないようなら注ぎ足す。冷蔵庫で数日置いてからいただきます。
おいしくなるコツ
そのままつまんでも美味しいですが、サラダにトッピングするのもおすすめです。
きっかけ
いつも作る酢大豆にレーズンを足してみました。
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