夏野菜のピリ辛そぼろ レシピ・作り方

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coffeelake
モロッコインゲン、トマト、とうもろこしなどの夏野菜をそぼろにしました。ご飯が進む美味しさです。

材料（４人分）

豚ひき肉
200g
トマト
1個
とうもろこし
1本
モロッコインゲン
4本
コチュジャン
大1/2
酒
大２
醤油
大２
みりん
小２
油
大１

作り方

  1. 1
    トマトは8等分に切る。モロッコインゲンは1本を4等分にする。とうもろこしは身を外しておく。
  2. 2
    鍋に油を熱し、豚肉を入れてポロポロになるまで炒めたら、モロッコインゲンととうもろこし、トマトを入れて炒め合わせる。
  3. 3
    酒、醤油、みりんを加え、蓋をして5分程加熱する。モロッコインゲンに火が通ったらコチュジャンを加え、辛さを調節したら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯が進むおかずで主菜を考えました。

公開日：2020/02/02
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉コチュジャンいんげん
料理名
夏野菜のピリ辛そぼろ

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coffeelake こんにちは。手作り大好き主婦です。調味料や保存食なども作っています。お野菜やお魚多めのレシピが多いです。よろしくお願いします。

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