サンマのごま風味焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭と尾を切り落とし４つに切り、
   腹わたを除き、薄い塩水で洗い水を拭き取る。＊を合わせ、サンマを漬け、時々上下をひっくり返し１０
   分位置く。

2. 2

   サンマの汁けを
   キッチンペーパーで
   軽く拭き取り、
   白いり胡麻をまぶす。

3. 3

   フライパンに○を温め、サンマを焼く。
   （上下で７~８分）
   器に大葉を敷き
   サンマを盛り付ける。