圧力鍋で冬瓜と鶏手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮と種を取り
   一口大より大きめの
   乱切り。

2. 2

   手羽元の皮にホークで
   数カ所刺し穴をあけ、皮表面に焼き色をつける。

3. 3

   圧力鍋に（１）（２）
   ○と水を加え
   圧力をかけ、弁が
   回り始めたら中火にし
   ９～１０分加熱し、
   弁が下がるまで放置。

4. 4

   蓋を取り2分程残り汁を飛ばすように煮詰めて盛り付ける。