簡単に包丁テクニックだけでツルンと桃の皮をむく方法 レシピ・作り方

作り方

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   包丁の背で、桃の皮を360度全て、なでます。（ある程度熟していれば）なでると少し色が変色するのでわかるはず。

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   ※この時点で皮を指で押し上げたりすると、皮と、身が、はずれているのが指の感触で分かります。

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   全面をなでたら、桃の割れ目部分に包丁を当てて、皮に切れ目を入れます。片面だけでＯＫ。

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   両手で桃を持って、包丁を入れた部分の皮を左右にひっぱるとツルンとむけます。

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   そのまま皮を全部むけばＯＫです。

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   食べやすい大きさ・用途に合わせてカットしてご賞味くださいませ☆