ズッキーニと豚肉の旨旨ケチャップ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすく切り、ハーブソルトをまぶしておく。
   ズッキーニはまだらに皮をむき2㎝幅程度に輪切りにする。
   シメジはほぐしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱して、ニンニクを入れて香りがったら、豚肉を入れて炒め半分程度色が変わったら、ズッキーニとしめじを入れてひと混ぜする。

3. 3

   カレー粉を振り入れて全体になじむまで炒める。

4. 4

   コンソメを振りかけ、ふたをする。弱火にして5分程度たったら蓋を取り、トマトジュース、ケチャップを入れて水分を飛ばすように炒める。

5. 5

   ある程度水分が飛んだら、塩で味を調えて完成。