さつまいもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥き、サイコロ状に切る。耐熱ボールに入れれ、電子レンジ600Wで4分加熱する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フォークでさつまいもを潰し、マッシュする。その中にみじん切りにした玉ねぎ、①を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   3を等分にし、真ん中にピザ用チーズを入れて丸める。

5. 5

   4を薄力粉、卵、パン粉の順番につけていく。

6. 6

   180度に熱した油で、両目それぞれ4〜5分揚げる。

7. 7

   焼き色が付いてきたら出来上がり。