すぐに使える便利な長ネギの冷蔵保存法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎの外側の白い皮を1枚むく（硬いので廃棄します）

2. 2

   全体をよく洗う。緑の部分は、中まで水を入れて流水で洗います。特に、白から緑になって2〜3本に枝分かれしてる部分は分解して（土がついてることがあるので）よく洗う。

3. 3

   キッチンペーパーで水気を取る。

4. 4

   輪切りにします。

5. 5

   平たいタッパーに入れ、冷蔵庫に入れます。美味しく食べられる目安として、1週間ほどで使い切るのが良いです。

6. 6

   ★使用の度に★
   
   使うたびにキッチンペーパーを入れて蓋をしてタッパーを振り、無駄な水分をキッチンペーパーに吸収させます。続く

7. 7

   ★続き★
   
   そのキッチンペーパー取ってから冷蔵庫にしまってください。なるべく鮮度よく長持ちさせるコツです。