なす・玉ねぎ・高野豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは半月切り。
   高野豆腐は戻し
   短冊切り。
   玉葱はくし形切り。
   こねぎは小口切り。

2. 2

   鍋に水となす、玉葱、
   高野豆腐を入れ、
   2~3分煮て、ほんだしを加え、ひと煮たちさせ、味噌を溶き加え
   火を止める。

3. 3

   汁椀に盛りつけ、
   こねぎをちらす。