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お安い☆びんちょうまぐろの大葉巻フライ☆ レシピ・作り方
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アルプスの乙女
ヘルシーフライ、ソースなしでも
おいしいです♪
材料(3人分)
びんちょうまぐろ(生食用)
250g
●だし醤油
大匙2
●酒、みりん、生姜、大蒜
各小匙1
大葉
まぐろの切枚数分
*卵
1個
*小麦粉
大匙2
パン粉
適量
揚げ油
適量
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作り方
1
びんちょうまぐろは
1㎝幅に切り、水気を
ふき取る。
●をあわせ、まぐろを
10~15分漬ける。
2
まぐろ1切れに大葉
1枚を使い巻く。
*を合わせ、上記に
卵衣をつける。
3
(2)にパン粉をつけ
軽くおさえてやる。
4
揚げ油中温でパン粉が
色づく程度からりと
揚げ、油切りをする。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
まぐろは生でも食べれるので、揚げ過ぎない。 粒マスタードを添えても美味しいです。
きっかけ
びんちょうまぐろが安かったのと 大葉を沢山いただいたので消費に。
公開日:2018/08/02
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関連情報
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フライ
ビールに合うおつまみ
夕食の献立(晩御飯)
しそ・大葉
マグロ
料理名
びんちょうまぐろの大葉巻フライ
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