焼き野菜の酢漬け レシピ・作り方

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Hanako0766
おもてなしにも使えます。この他にミニトマトやパプリカなどを加え、常備菜として沢山作っておくといいですね。

材料（3人分）

セロリ
2本
なす
1個
人参
1/2
満願寺トウガラシ
2本
すし酢
120cc
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1
    セロリは皮をむき、一口大に切る。
    なすは2㎝幅の輪切りに切る。人参は5㎜幅の薄切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を熱し、それぞれの野菜を両面焼いて器に入れ、すし酢をかけて漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友達に教えてもらったので、自分でも作ってみました。

公開日：2018/05/31
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