おつまみに生姜をきかして★鶏レバーの甘辛煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーはひと口大位に切り水洗いを２~３度
   繰り返し、冷水に漬け
   血抜きする。
   生姜はせん切り。
   ニンニクはつぶす。

2. 2

   レバーがかぶる位水を入れ、レバーを２分茹で、水洗いする。

3. 3

   小鍋に●を沸騰させ
   レバー、生姜、ニンニクを加え15分位、
   汁がなくなる程度煮る。
   器に盛り付け、いりごまと七味唐辛子を振る。