☆★アサリとアンチョビのペペロンチーノ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アンチョビは粗みじん切りにし、アサリと一緒に白ワインを振りかけておきます。

2. 2

   ミニトマトは半切りに、ニンニクは粗みじん切りに、鷹の爪は種を抜いて、キッチンハサミなどで輪切りにします。

3. 3

   ○印の材料を混ぜて調味オイルをつくっておきます。
   スパゲティはアルデンテに茹で上げておきます。

4. 4

   フライパンに炒め用オリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、アサリの順に加えて炒めます。

5. 5

   ミニトマトも加えて炒めたら、スパゲティを加えて全体に混ぜ返します。

6. 6

   火を止めたら余熱利用で調味オイル、パセリを加えて混ぜ返します。

7. 7

   皿に盛り、パルメザンチーズを添えて出します。